Какими бы развитыми ни были современные технологии, работы на кухне меньше не становится. И в этой области производственным компаниям потребуется совершенствоваться еще долго. Но некоторые разработки уже очень скоро появятся на мировом рынке, если верить их авторам.
Революция гаджетов
Для начала стоит отметить, что все разработчики инновационного кухонного оборудования предполагают в ближайшей перспективе соединить агрегаты с искусственным интеллектом. Правда, достижения в этой области пока минимальны. Искусственный интеллект, оснащенный сенсорами, может определить свежесть продуктов и длительность их хранения, дать сигнал о времени приготовления продукта(без уточнения его вида и веса), обеспечить пожарную безопасность на кухне.
Впрочем, на данный момент главным препятствием является обучение работе с искусственным интеллектом. Большая часть хозяек отвергнет мобильное приложение, каким бы гениальным оно ни было. Поэтому важной задачей для разработчиков является создание максимально простого интерфейса.
Но «умные» поверхности индукционных плит, на которых не сгорают случайно выпавшие из посуды продукты, уже заслужили доверие и встречаются на многих кухнях мира.
3D принтеры
Пока попытки внедрить 3Д принтеры на кухню не увенчались успехом, но разработки в этой области активно ведутся. Достаточно положить в устройство необходимые ингредиенты, и через некоторое время можно приниматься за еду. Помимо высокой стоимости технологии, проблемой является ограниченное количество ингредиентов, которые могут использоваться в пищевых принтерах. К тому же, у многих пользователей возникают сомнения относительно натуральности приготовленных блюд.
Возможности сегодняшнего дня
Большая часть революционных проектов перекликается с концепцией умного дома и в целом основана на программном и дистанционном управлением процессами приготовления пищи. Но, пока ведутся разработки и фантастическая техника еще не появилась на рынке, создать кухню будущего можно следующими нехитрыми методами:
Современная техника
Встроенная техника, имеющаяся на рынке, не обещает самостоятельного приготовления пищи, но вполне может предотвратить пригорание продуктов на сковороде или духовки, самостоятельно отключившись. Также современные приборы потребляют минимум электроэнергии, хорошо защищены от перепадов напряжения.
Стоит обратить внимание на такие агрегаты, как портативная УФ-лампа, приспособления для гриля, посудомоечные машины. Даже если раньше вы ими не пользовались, качество работы на кухне подобная техника существенно повысит.
Прогрессивные материалы
Это стекло, камень, пластик, металл, которые обладают антибактериальной поверхностью и надолго сохраняют свои свойства. Натуральная древесина используется чаще всего в декоративных целях – отдавайте предпочтение влагостойким породам, не склонным к растрескиванию.
Расположение материалов играет не менее важную роль. Например, лучше выбирать столешницы из кварца, акрила или металла. А фасады могут быть пластиковыми и деревянными.
Дизайн
Даже если ваша кухня под завязку напичкана самой современной техникой, ощутить дух будущего можно только при соответствующем антураже. Наиболее популярным стилем, который поощряет современные достижения, является хай-тек. Минимализм – это апофеоз технологичности в скромной оболочке, который поможет визуально опустошить пространство. А чтобы «оказаться» в космическом корабле, оформляйте кухню в футуристическом стиле.
Впрочем, не обязательно отказываться от атрибутов уюта. Такие интерьерные направления, как урбанизм, лофт, японский стиль, эко, биморфизм вполне соответствуют духу нашего времени и помогают создать комфортную обстановку в доме.
